Capítulo 16

—¡Señorita Luisa, mire estas reproducciones! Fabián irrumpió en la cocina levantando el teléfono, con la pantalla casi pegada a la cara de Luisa. El video se había publicado hacía tres días y mostraba todo el proceso en el que Melchor le enseñaba a despiezar un pescado entero, quitarle las espinas y cortarlo en láminas. Desde el pescado fresco completo hasta las lonchas finas y uniformes: tres minutos, sin un solo corte. —¡Ochocientas mil! —Los ojos de Fabián brillaban—. ¡Los comentarios no paran de elogiarte! Dicen que tienes la mano firme y que eres la versión femenina del cortador de jamón. Luisa se secó las manos y tomó el teléfono. En efecto, los comentarios estaban muy animados. Algunos preguntaban de qué restaurante se trataba; otros, si aceptaban aprendices. También hubo quien la reconoció: —¿No es esta la dueña de aquel restaurante de mariscos de Boston? ¿Después del incendio se fue a otro lugar para empezar de nuevo? Ella deslizó la pantalla y no respondió. —Y mira esto tambi